Mbegu za chia ni chakula cha ajabu kwa mtu ambaye hahitaji samaki wenye mafuta kama mackerel, tuna, na salmon. Viumbe hawa ni vyanzo vikuu vya asidi ya mafuta ya omega-3. Ikiwa wewe ni mnyama au mtindo wa maisha wa kiasili, jaribu kula mbegu za chia mara kwa mara ili kuepuka upungufu wa virutubisho.

Kula mbegu hizi ni rahisi kwani unaweza kuziongeza kwenye smoothies na supu au kuzila pamoja na karanga zako unazozipenda. Mbegu za chia ni za bei nafuu, hasa katika eneo la Afrika Mashariki. Ikiwa unahitaji hamasa zaidi kuanza kula mbegu za chia, endelea kusoma ili kugundua faida zao kuu za kiafya.

Mbegu za Chia ni nini?

Mbegu za Chia ni mbegu ndogo za rangi ya nyeupe au za giza zinazovunwa kutoka kwa mmea wa Salvia hispanica L. Ingawa mbegu za chia zinapatikana kila mahali sasa, asili yao ni Amerika ya Kati. Zilikua sehemu muhimu katika ustaarabu wa Maya na Aztec enzi za kale. Modern science backs the belief that Chia seeds are highly nutritious. 

Zinatoa protini, mafuta, ALA (asidi ya alpha-linolenic), wanga, asidi ya mafuta ya omega-3, nyuzinyuzi, kalsiamu, chuma, magnesiamu, zinki, fosforasi, vitamini D3, na vitamini B1. Kiasi kimoja cha huduma kinachojumuisha vijiko viwili vya supu vya mbegu za chia kinatosha kupata virutubisho hivi vya kushangaza.

Faida za Kiafya za Mbegu za Chia

Mbegu za Chia ni chakula chenye virutubisho vingi na faida hizi za kiafya:

• Fights Free Radicals – Mbegu za Chia hutoa antioksidanti wengi, ikiwa ni pamoja na asidi ya chlorogenic, kaempferol, myricetin, asidi ya caffeic, nk. Hizi husaidia kulinda mafuta kwenye mbegu za chia. Pia husaidia mwili wa binadamu kupambana na rada za bure ambazo mara nyingi huharibu misombo kwenye seli. Baada ya uharibifu wa seli, mwili hutengeneza uvimbe ambao mwishowe husababisha saratani, magonjwa ya moyo, kisukari, kuzeeka mapema, nk.
• Husaidia Kupunguza Uzito – Mbegu za chia ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi na protini. Protini husaidia kupunguza uzito kwa kupunguza hamu ya kula na kiasi cha chakula. Ikiwa utakula gramu 28, utaweza kupata karibu gramu 10 za nyuzinyuzi. Nyuzinyuzi katika mbegu za chia inaweza kukuzuia kutokuwa na uzito kupita kiasi. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika kuthibitisha hili. Inaonekana kuwa gramu 7 hadi 14 za mbegu za chia pamoja na yogurt zinaweza kusababisha hisia za kujaza tumbo asubuhi.
• Kupunguza Hatari ya Magonjwa ya Moyo na Kuboresha Utendaji wa Ubongo – Kama ilivyosemwa awali, mbegu za chia ni chanzo kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3 inayoitwa alpha-linolenic acid. Asidi hizi za mafuta zinajulikana kuboost afya ya ubongo, hivyo kusaidia utendaji wa ubongo wako. Pia, bora afya ya moyo., ambayo inazuia matatizo ya moyo na mishipa. Mwili wa binadamu hauzalishi asidi ya mafuta ya omega-3 ALA peke yake. Ndio maana ni muhimu kula vyakula vyenye omega-3, ikiwa ni pamoja na mbegu za chia, karanga, na samaki wenye mafuta. Zaidi ya hayo, mbegu za chia zina nyuzi zinazoyeyuka kuliko zile zisizoyeyuka. Kwa mujibu wa utafiti, nyuzi zinazoyeyuka zinaweza kupunguza jumla ya cholesterol mwilini, ikiwa ni pamoja na aina mbaya. Hivyo basi, inaweza kupunguza uwezekano wako wa kupata magonjwa ya moyo au magonjwa yanayotokana na cholesterol mbaya.
• Madini kwa mifupa yenye nguvu Mbegu za chia zinajumuisha madini kama kalsiamu, magnesiamu, na fosforasi. Haya matatu husaidia kuboresha bone health and mineral density.
• Hushusha Viwango vya Glukosi Mvini – Mbegu za Chia zina nyuzinyuzi za kutosha kudhibiti viwango vya glukosi mvini. Ikiwa wewe ni mgonjwa wa kisukari, unaweza kula mbegu za chia kuboresha uhisia ya insulini. Hii mara nyingi husaidia kudhibiti viwango vya sukari mwilini. Mkate wenye mbegu za chia uligundulika kudhibiti kupanda kwa sukari vizuri zaidi kuliko ule usio na mbegu za chia katika tafiti za mwaka 2010 na 2013.

Hitimisho  

Mbegu za chia ni chakula chenye manufaa kula. Ikiwa haujazikula bado, jaribu ili kupata virutubisho vigumu kupatikana kama asidi za mafuta za omega-3. Hizi zinaweza kuzuia magonjwa kama magonjwa ya moyo na saratani na kuboresha utambuzi. Mbegu za chia zina nyuzi za kutengeneza ambazo zinaweza kusaidia kupunguza viwango vyako vya cholesterol na kuboresha mmeng'enyo wa chakula.